Sida 148 [148]
OCR
= UK at sötmjölksost skall i detta hänseende intaga främsta rum=: met i en snar framtid. Det måtte sannerligen vara rätt tillfredsställande för hr G—g, att erfarenheten så snart bekräftat "hans förutseende. Vi rekommendera derfore nämnde hans artikel till begrundande af dem, som intressera sig för Norrlands framåtskridande, fullt förvissade, att i mån Norrlands kommunikationer varda förbättrade, skall också beredningen af sötmjölksost lemna ett bättre'resultat: Det är väl sannolikt, att för den enskilta hushaéllningen användts icke obetydliga partier af den mjölk, som erhållits "af de kor, hvilka tillhöra förenämnde bymejerier; men af den till mejerierne inlemnade mjölken kommer i medeltal icke mera än 179 kannor pr ko; och för "korna i Selets mejeri nära 216 kannor. Antagligt synes det således, att antingen Ha korna varit af en dalig ras, eller ock att deras egare icke underballit dem ~ vil. Deras verkliga mjölkafkastning synes emedlertid icke och torde: svårligen: kunna utredas. Det är verkligen stor skada; ty om en ko kan genom god skötsel lemna två eller tre dubbel afkastning, är det en verklig törlust för egaren att icke draga all den afkastning af djuret, som är möjligt. Vi hänvisa till ett meddelande af br Farup derom att 21 honom tillhöriga: kor lemnade i medeltal 608 kannor mjölk hvardera pr år. (Se pag. 7. Denna tidskrift.) : Innehåll: Folkmingden i Norrland N:o 1. Sockerbetan 1. 6. Norrlands mejerier 1. 9. Norra stambanan 1. 3. 4. Hushallsbesparingstéreningar i Norrland 1. 9. Smärre dito på landet 2. Fabrik fir tripappersmassa 2. Norrlands Handelsaktiebolag 2. Jernviigsmiten, i Sundsvall 3, i Sollette& och Trondhiem 5. Om ingars férbittring och ‘kompostberedning 3. 9. Sveriges och Norges ömsesidiga handel 4. 7.:8. ' För jordbrukare 4. Transit-upplag i Sundsvall och nederlagsrätt i Östersund samti Sollefteå 4 Landtbruksmötet i Medelpad 4: Förbindelseled med Norge för Vester-- och Norrbotten :5::8. Tuna sockens jemviigskomité 5 Billig transport 5. Om folkmöten 5 Kalk, sasom gidningsmedel 5. Larmanjats jernvägssystem med en skena 6. Några ord för ladugårdsskötselns utveckling at G—g 6. Midsommarsråg 6. Skogsfragan 7.9. Behotvet af ett sällskap för Norrlands väl: 7.: Norrlands allmoge 7. Jerntillverkningen i Helsingland och Medelpad 8. Trondhiemsbanan öfver Meraker eller Vardalen? 8. Om viirdet-och behandlingen af killingskinn och andra skinnvaror 8. Jernviigsstatistik fdr Ugglebo socken 8. Svensk fotogén 9. i : ;
